Stefania Aphel Barzini

Stefania Aphel Barzini, cuoca ed esperta di cibo, ha tenuto corsi culinari in Italia e in America, dove ha vissuto. Ha collaborato con il «Gambero Rosso» (sia il canale televisivo, di cui è stata uno degli autori, sia la rivista), e insegna scrittura creativa applicata al cibo in master di giornalismo. Oltre a numerosi libri di cucina, ha pubblicato Una casalinga a Hollywood, A tavola con gli Dei, Così mangiavamo, L'ingrediente perduto, Fornelli d'Italia.

I suoi libri